學校標識碼：4151014768

在川招生代碼：5699

10月24日下午，自貢市副市長周耘一行蒞臨我校，督導調研學?！靶@餐”及食品安全工作，學院執(zhí)行院長肖華、副院長甘云平、自貢市旅游職業(yè)高級中學副校長羅勝木、后勤保衛(wèi)處副處長龐林華、膳食中心主任何丹及食堂相關負責人陪同調研。

周耘深入學生食堂，細致查看了就餐區(qū)域、食品加工操作間及食品原料庫房等關鍵場所，詳細了解了食品價格標識及菜單公示情況，對食材進貨的查驗記錄、原料儲存、食品加工流程、學校食品安全監(jiān)督檢查工作具體實施情況等進行了全面而嚴格的檢查。

周耘強調，學校必須高度重視食堂的食品衛(wèi)生與安全問題，持續(xù)優(yōu)化完善食堂安全管理制度，要進一步增強食品安全意識，加大對原料采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的自查力度，切實把好食品安全源頭關，嚴格把控食品原料的品質與價格，確保各項操作環(huán)節(jié)都細致入微，規(guī)范嚴謹。

肖華表示，學校將堅決落實食品安全主體責任，明確各部門的責任分工，切實做好采購、運輸、儲存到加工制作全過程工作，加大監(jiān)督檢查力度，堅決守住食品安全的底線與紅線，全力保障師生的飲食安全。