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為更好落實國家關(guān)于學(xué)生食堂管理的規(guī)定和要求，進一步完善高校學(xué)生食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”運營機制，5月11日上午，學(xué)院4月食品安全調(diào)度會議在立志樓3507會議室召開。執(zhí)行院長肖華出席并主持會議，副院長甘云平、自貢市旅游職業(yè)高級中學(xué)常務(wù)副校長羅勝木、后勤處分管領(lǐng)導(dǎo)謝新春、后勤保衛(wèi)處處長曾建及食堂負責人等參加會議。

執(zhí)行院長肖華聽取了與會人員4月食品安全工作匯報，他要求:一是強化責任落實，提高食品安全工作的責任感和緊迫感，壓實食品安全各級部門的工作職責。二是強化學(xué)校監(jiān)管力度，建立健全管理制度，要形成有效的獎懲機制，對存在的問題追究各自職責，決不能出現(xiàn)食品安全問題。三是加強食堂進貨查驗力度，嚴把食材采購關(guān)，嚴格規(guī)范進貨檢驗流程。四是要豐富飯菜品種，保障飯菜質(zhì)量，提升飲食服態(tài)度。

肖院長指出食品安全大于天，食堂的飲食安全是一項政治性很強的基礎(chǔ)性、保障性工作，關(guān)系到全校師生的生命安全和身體健康。食堂管理人員和從業(yè)人員務(wù)必提高安全意識，把各項制度落實落細，切實保證食品安全，維護校園安全穩(wěn)定。